Андрей Смирнов
Время чтения: ~22 мин.
Просмотров: 1

Фильм «оленьи рога»

Размножение и спаривание оленей

В мире насчитывает 51 вид этих благородных животных. Классификация оленей происходит с учетом вида отдельного зверя. Их размеры могут кардинально отличаться, так как одни бывают слишком малы, а другие преобладают в габаритах. Так, по высоте и весу лидером является Северный олень. Его рост может достигать полтора метра, длина — двести метров и вес — до 200 килограмм. Среди небольших видов этого животного самым маленьким стал хохлатый. Его рост не превышает одного метра, а в вес не более 50 килограмм.

Структура тела

Структурное строение оленей одинаково для всех видов. Этим животным свойственны тонкие конечности. Мускулатура у них достаточно развита, поэтому они имеют возможность ускоренного и быстрого бега. Интересно, что эти животные находятся в пятерке самых быстрых животных на планете. Также их структуре тела свойственно наличие перепонок на пальцах, которые служат соединительными тканями, вследствие чего животное может расставлять пальцы.

Что касается зубов, то они являются свидетельством возрастной категории, в которой находится отдельный зверь. Определения возраста оленя, можно провести путем исследования полости рта. В основном это касается внешнего вида. Возраст определяется по следующим признакам: наличие искривлений, особенно клыков животного, истончение эмали.

Рога оленя – его украшение. В основном они присутствуют у всех видов, кроме Безрогого оленя. Такой аксессуар свойственен исключительно самцам. Однако есть и исключение — самка северного оленя. Самка этого вида обладает рогами небольшого размера. Структура может быть костная и разветвленная по форме.

Панты оленя сбрасываются с учетом их местонахождения и собственно, климатических условий. Так, самцы, обитающие в тропической зоне, могут годами не сбрасывать свои рога. А в экваториальном поясе, животные вовсе никогда не занимаются этим. Панты оленя, служат защитой в процессе борьбы за самку или в сражении с другим животным за собственную жизнь. Также олень с рогами имеет возможность расчистить себе путь в сложно проходимых условиях.

Они умные и сообразительные животные, которые учат своих детенышей безопасности и самостоятельности с самого рождения. Часто именно они и становятся мишенью для хищников. Именно поэтому практически у всех разновидностей этого животного, есть хорошо развитая интуиция, а также ощущение близости хищника.

Период спаривания оленей приходится на раннюю осень и оканчивается с первыми заморозками. Именно в этот промежуток времени, самки готовы к размножению.

Перед зачатием начинается процесс «знакомства» с самками. Самцы показывают себя путем битья рогами деревьев и громким воем. Интересно, что рога играют немалую роль для зачатия. Дело в том, что именно в них у этого зверя находятся гормоны, отвечающие за половую жизнь. Этим и объясняется их поведение в период спаривания.

Предлагаем ознакомиться: Подробное описание и характеристика породы вольпино итальяно или итальянкий шпиц

Свое главное достоинство – панты, он сбрасывает только после окончания данного периода, после чего довольно активно вырастают новые. По рогам, также можно определить здоровье, а также физическое и половое состояние животного. Процесс стука рогами о деревья, обусловлен тем, что рога перестают получать необходимый приток крови.

  • Период течки;
  • Появление сильного запаха в области копыт и анального отверстия.

Как правило, у оленей существует много самок, которых он может оплодотворить во время гона. Обычно у одного самца насчитывается не менее 10 партнерш за один период оплодотворения.

Описание

Однако наука без сентиментальностей нам сообщает о том, что олень относится к парнокопытным, чья классификация насчитывает более чем 50 видов. Также она рассказывает, что многие разновидности оленей давно вымерли, а некоторые — на грани вымирания.

Помимо этого не всем известно, что такое животное, как олень, не всегда крупное, поскольку маленький не выше кролика, а самый большой — размером с коня.

Что касается оленьих рогов, то это — один из отличительных знаков самца, всего лишь несколько категорий — северный, а также водяной — выделяются в данном отношении из семейства.

У оленя северного рога имеются не только у самцов, но и у самок, а у водяного вида рога вовсе отсутствуют. Внешний вид рогов напрямую зависит от разноидности, к которой принадлежат олени. Ежегодно происходит их обновление.

Питается это животное в основном различными растениями, однако большое значение в этом вопросе имеет среда его обитания.

Размер

Лося вообще трудно спутать с другими оленями. Кроме размеров, он выделяется широкой грудной клеткой, особым выростом на горле (т.н. «серьгой») и огромными лопатообразными рогами, похожими на соху (за что получил прозвище «сохатый»). Единственное, что портит солидный «имидж» — это горбоносая морда с нависающей верхней губой, придающая лосю несколько флегматичный и глуповатый вид. ЛосьФото: USDA Forest Service, wikipedia.org

Впрочем, насмехаться над ним не стоит. Лось — это грозный и опасный противник. Известны случаи, когда он забивал копытами насмерть другого «хозяина тайги» — медведя. Поэтому хищники обычно стремятся загнать «сохатого» в густые заросли, где тот бы не мог брыкаться…

А теперь перенесёмся из лесов Северного полушария в горные леса полушария Южного — конкретно в Чили. Там пока ещё обитает самый маленький представитель оленей под названием пуду. По своей величине (длина — 80−93 см, высота — 30−35 см, вес — 8−10 кг) взрослый самец пуду уступает даже новорожденному лосёнку.

Есть на планете и более маленькие копытные — оленьки. Однако, несмотря на название, зоологи их оленями не считают и выделяют в отдельное семейство — некое промежуточное звено между нежвачными и жвачными. Индонезийский оленёк — малый канчиль — достигает в высоту всего 20−25 см.

Рогов у оленьковых нет, зато есть клыки, которыми эти крохотные, но смелые, зверьки способны яростно кусаться. Да и привычки у них не совсем вегетарианские — при случае оленёк с удовольствием съест насекомое, рыбу, другую зверушку и даже падаль.

Пуду (фото: D. Gordon E. Robertson, wikipedia.org) и оленёк (фото: Bjorn Christian Torrissen, wikipedia.org)

Как появляются рога у оленят?

На первом году жизни оленёнка у него на лбу вырастают две выпуклости, похожие на кнопки. Они называются «ножки» и присутствуют на голове животного на протяжении всей его жизни. Весной из этих «кнопок» начинают расти рога, которые в течение лета значительно увеличиваются в размерах. Вначале появляются прямые отростки, которые в дальнейшем будут разветвляться.

Молодые рожки оленёнка покрывает кожа. Поэтому они визуально кажутся мягкими и бархатистыми. В течение осени эта кожица отмирает, и открывается голая кость. Рога молодого оленя становятся похожими на те, которые украшают головы взрослых особей. Однако эти выросты отличаются значительно меньшим размером и количеством отростков.

Сдобрим: грибной соус на все случаи жизни

Итак, предположим, вы принесли из леса грибы «оленьи рожки». Приготовление обеда начнется с их подготовки. Собранные «кораллы» (треть кило) промываются несколько раз, непременно под проточной водой, поскольку из-за извилистой структуры грязь и мусор из них уходят неохотно. После они полчаса варятся в не слишком большой кастрюльке.

Отвар выливается, поскольку, несмотря на все усилия, все равно содержит в себе определенное количество грязи. Грибочки промываются снова, заливаются чистой водой, и варка повторяется, но уже всего треть часа. Повторяем все манипуляции, и, наконец, гриб «оленьи рожки» в первом приближении готов к дальнейшей обработке.

Подливки, соусы и кетчупы могут превратить в шедевр даже самое убогое блюдо. Если вы любите субпродукты, вареное мясо, а яйца предпочитаете дополнять приятными субстанциями, вам должен понравиться соус, основой для которого послужит гриб «оленьи рожки». Граммов 200 рогатиков отвариваются по уже описанным правилам.

В трех ложках растопленного масла обжаривается столько же муки до золотистости. Далее, с интенсивным помешиванием, вливается молоко (полтора стакана). После получения довольно густой, но однородной массы, добавляется еще полстакана молока, в котором разболтаны два желтка и стакан бульона (хотелось бы – грибного, но можно взять и мясной) плюс специи с солью.

Отже, припустимо, ви принесли з лісу гриби «оленячі ріжки». Приготування обіду розпочнеться з їх підготовки. Зібрані «корали» (третина кіло) промиваються кілька разів, неодмінно під проточною водою, оскільки через звивистій структури бруд і сміття з них йдуть неохоче. Після вони півгодини варяться в не надто великий каструльці.

Відвар виливається, оскільки, незважаючи на всі зусилля, все одно містить в собі певну кількість бруду. Грибочки промиваються знову, заливаються чистою водою, і варіння повторюється, але вже все третину години. Повторюємо всі маніпуляції, і, нарешті, гриб «оленячі ріжки» в першому наближенні готовий до подальшої обробки.

У холодну воду опускаються брусочки двох картоплин, слідом йдуть гуртки половинки великої морквини. Листочок лаврушки — і на вогонь. Коли овочі наполовину зваряться, до них всипаються гриби і кладеться маленький шматочок вершкового масла. Хвилин через десять додаються нарубана цибулина і пара чесночіни пластинками.

У трьох ложках розтопленого масла обсмажується стільки ж борошна до золотистого. Далі, з інтенсивним помішуванням, вливається молоко (півтори склянки). Після отримання досить густий, але однорідної маси, додається ще півсклянки молока, в якому розбовтані два жовтки і склянку бульйону (хотілося б — грибного, але можна взяти і м’ясної) плюс спеції з сіллю.

Итак, предположим, вы принесли из леса грибы «оленьи рожки». Приготовление обеда начнется с их подготовки. Собранные «кораллы» (треть кило) промываются несколько раз, непременно под проточной водой, поскольку из-за извилистой структуры грязь и мусор из них уходят неохотно. сле они полчаса варятся в не слишком большой кастрюльке.

Отвар выливается, поскольку, несмотря на все усилия, все равно содержит в себе определенное количество грязи. Грибочки промываются снова, заливаются чистой водой, и варка повторяется, но уже всего треть часа. Повторяем все манипуляции, и, наконец, гриб «оленьи рожки» в первом приближении готов к дальнейшей обработке.

В холодную воду опускаются брусочки двух картошек, следом идут кружки половинки крупной морковки. Листик лаврушки – и на огонь. Когда овощи наполовину сварятся, к ним всыпаются грибы и кладется маленький кусочек сливочного масла. Минут через десять добавляются нарубленная луковка и пара чесночин пластинками.

Размножение

Течка бывает в сентябре и в октябре, но еще до ее начала, именно в конце августа месяца, старые самцы первыми отделяются от своих стад, чтобы успеть найти самок и не допускать до них более молодых самцов.

В период течки внешний вид самца изменяется: длинные жесткие волосы, сидящие на нижней стороне его шеи, свешиваются особенно низко, а зашеек вздувается, с пахами, подтянутыми, как у борзых собак, преследует он теперь самок и бросается на своих соперников.

Загнав самок в безопасную чащу, идет он в воду, остается в ней целыми часами и до тех пор катается в луже или в болоте, пока не вымажется илом чуть не до черноты. Но недолго понаслаждался олень, успевший собрать вокруг себя нескольких самок: нашелся соперник, решившийся оспорить обладание ими. Не желая расстаться с самками, побежденный олень кружит около своего бывшего гарема.

Победитель преследует его, прикасается к нему уже концами рогов своих, но этот, все еще не потеряв надежду на успех, вдруг отскакивает в сторону, чтобы удобнее было напасть на противника снова. Иногда он уступает поле сражения без дальнейшей борьбы, обыкновенно же бой продолжается долго, а прихотливое счастье улыбается то одному, то другому. В стремлении своем победить противника разъяренные самцы увлекаются сплошь и рядом до такой степени, что замечают приближающегося человека слишком поздно, если около них не было самок, которые могли бы их предостеречь.

Если наконец один из них победил, то самки награждают его своей благосклонностью. С другой стороны, равные по силе соперники продолжают часто борьбу до тех пор, пока кто-нибудь из них не падет мертвым или пока не сцепятся рогами так, что не смогут уже больше разойтись. Участь их в этом случае та же, что и сцепившихся косуль: они погибают от голода. Самки остаются во время битвы совершенно безучастными зрителями ее или продолжают спокойно кормиться. Нередко случается, что ими успевает воспользоваться какой-нибудь уже раз отбитый или молодой, оставшийся при стаде самец, в то время как настоящий обладатель их ослеплен страстью победить нового соперника.

В начале течки самец держится днем еще отдельно от своих самок, а потому каждое утро отводит их в чащу, служащую им дневным местопребыванием; впоследствии он остается с ними в течение всех суток. Сначала он подает голос лишь изредка, но скоро начинает кричать с ранних послеобеденных часов и вплоть до утра. По силе, высоте и грубости звуков можно судить о возрасте издающего их оленя. Разгар течки, обильный различными животными сценами, начинается, однако, не прежде, чем весь лес загремит этими звуками. Молодые самцы, впрочем, вовсе не кричат, а более сильные, всегда находящиеся настороже новички решаются воспроизводить лишь более скромные тоны обширного по своим модуляциям оленьего голоса.

С минованием периода течки, наступающей лишь после того, как окончены смена рогов и летняя линька, олени снова образуют мирные стада. Теперь начинается зимняя линька, а в феврале сильные олени сбрасывают уже свои рога, спадающие у более молодых часто только в мае месяце.

У первых рога окончательно сформированы в июне, у последних лишь в августе. Вслед за сбрасыванием рогов начинается смена зимней шерсти на летнюю, а по окончании ее самка оленя телится одним, реже двумя детенышами после беременности, продолжавшейся восемь месяцев с несколькими днями.

Теленок родится в мае или начале июня, следует за матерью уже через несколько дней и отделяется от нее на короткое время лишь в период течки. Новорожденный детеныш прячется самкой в высокий вереск или другой кустарник, остается целый день предоставленный самому себе, а вечером вновь отыскивается матерью. Покидая теленка, она прижимает его носом к земле, где он лежит в логовище, свернувшись, как собака, весь день, не решаясь даже поднять голову. Далеко от теленка мать, впрочем, не удаляется; находясь на каком-нибудь месте с подветренной стороны его, она постоянно следит за его безопасностью. Диких кошек, лисиц и других врагов теленка она немедленно отгоняет от него.

Что подразумевается под этим понятием?

Пантами называют оленьи рога в фазе их роста. В этот период они еще молодые, и не успевают отвердеть. Структура их похожа на губку, заполненную кровеносными сосудами с кровью, а кожа, покрывающая рога, пока еще нежная, с тонкой шерсткой.

Как только олени входят в зрелый возраст, ветвление пантовых рогов заканчивается, и число отростков на них уже не меняется. Поэтому панты 13-15 летних животных целебной силы не имеют, и добывать их с этой целью нет смысла. Пиком роста пантов считается весна — начало гона. Весь апрель и май активность гормонов у животных будет максимальной, и снижение произойдет только в начале лета.

К концу осени брачные игры сходят на нет, и самцы сбрасывают окостеневшие рога. С приходом весны пантовые рога начинают отрастать снова. Характерно такое явление только для маралов, изюбров и пятнистых оленей. Чтобы каждый год наращивать по 25 кг рогов, требуются колоссальные силы и концентрация всего организма.

Правильные рога и неправильные рога

Правильными рогами называются такие, число отростков которых соответствует форме рогов в известной стадии развития; если же число отростков меньше, чем полагается в этой стадии, то мы имеем дело с рогами неправильными, к которым относятся также и имеющие неравное число отростков на обоих стволах. Другая категория неправильных рогов заключается не в уменьшении, а, наоборот, в увеличении числа отростков сравнительно с числом нормально полагающихся в известной стадии. Такого рода неправильность рогов зависит от ненормального расщепления самих отростков.

Подобные расщепления, могущие произойти в любом отростке и в неограниченном количестве, отличаются, однако, одним общим свойством, заключающемся в том, что они никогда не распространяются на главный ствол: это чисто второстепенные расщепления отростков, не оказывающие ни малейшего влияния на общую форму рогов и таким образом не имеющие значения для оценки рогов по ходу их развития. Чаще всего они появляются на венечных отростках старого оленя, затем на среднем отростке, наконец, хотя редко, но все-таки бывают на глазном и втором глазном отростках.

Развивающийся самец оленя обыкновенно пропускает вторую стадию, очень часто четвертую, но весьма редко третью и пятую. Еще чаще, чем перескакивание стадий, случается повторение одного и того же числа отростков, особенно начиная с десятиконечных рогов. Тем не менее подобные рога становятся толще, а нижние отростки их опускаются больше.

Рогатик коралловидный. Грибы Рогатики

Рогатик — общее название базидальных грибов.

Общее описание Плодовые тела прямостоячие, палочковидные, булавовидные или разветвленные в виде кустика. Окраска белая, серая, желтая, кремовая и других цветов. Обитает в лесах на почве, подстилке и гнилой древесине. Многие являются съедобными, но население их обычно не собирает. Ядовитых, опасных для жизни человека, среди них нет. Зато есть несъедобные, с горьким вкусом или неприятным запахом.

Условно-съедобный

Lat:

Синонимы: Рогатик жёлтый, Медвежья лапка, Оленьи рожки, Коралл жёлтый.

74813

10

Клавикорона крыночковидная

Lat:

Artomyces pyxidatus

Синонимы: Артомицес крыночковидный, Клавикорона коробчатая, Оленьи рожки, Грибная капуста, Грибная лапша, Clavicorona pyxidata.

15336

15

10478

5

Рамария обыкновенная

Lat:

Ramaria eumorpha

Синонимы: Рогатик Инвала, Рогатик еловый, Ramaria Invalii, Clavaria invalii, Clavariella eumorpha.

Светло-охристые, желтоватые кустики Рамарии Интвала часто встречаются в хвойных лесах, это один из самых распространённых видов рамарии.

Характеристики:

Форма: коралловидные

7124

2

Клавулина коралловидная

Lat:

Clavulina coralloides

Синонимы: Рогатик гребенчатый, Клавулина гребенчатая, Clavulina cristata.

Рубрики: К , Несъедобные грибы

6826

3

В хвойных или смешанных лесах, высота 7-12 и толщина 1-3 сантиметра

Характеристики:

Форма: булавовидные

6321

2

Узкий, высокий: до 10-15 см высотой, до 1 см толщиной в самой широкой части. В лиственных и смешанных, нужны дуб, осина, берёза.

Интересные факты об оленях

  • На планете существует около 51 вида этого зверя. Каждый из них имеет отличительные особенности не только во внешности, но и в привычках повседневной жизни.
  • Сбрасывание рогов является ежегодным процессом в жизни каждого самца. (Исключение: вид водяных оленей).
  • Рога молодых самцов покрыты кожей и волосяным покровом, и не могут быть гладкими еще некоторое время.
  • Эти звери имеют древнейшего предка, который имел размах пантов до 3,6 м.
  • Не у всех самок отсутствуют рога. Северные олени являются исключением.
  • В период спаривания самцы подвержены стрессу и агрессии, поэтому за животными в заповедниках в это время наблюдают предельно внимательно.
  • Эти звери могут по праву считаться одними из самых приспосабливающихся животных. Они могут обитать даже в странах Африки.
  • Они часто идут на контакт с человеком, а также поддаются приручению.
  • Олени пугливы, но при постоянном контакте с человеком становятся почти ручными.
  • Рога состоят не из единственной ткани, а из нескольких. Одна из них находится снаружи, носит имя защитной ткани, а более тонкие располагаются внутри. Они полны кровяными сосудами. Именно из них происходит обогащение питательными веществами пантов.
  • В период голодания олени могут питаться собственными рогами, так как в них есть необходимые элементы для поддержания здоровья животного.
  • Осенью животное набирает значительную массу за счет увеличения волосяного покрова, который будет греть его зимой.
  • Оленята появляются на свет с пятнами по всему телу, но со временем они исчезают и взрослая особь приобретает более однородный окрас.
  • Сердце оленя может биться быстрее или медленнее. Это зависит от количества пищи, которое употребляет животное. Если оно голодает, то сердце бьется медленнее, чтобы сохранить энергию для поиска пищи.

У самцов есть индивидуальные места, где они тренируют свои голосовые связки. Они понадобятся им во время брачного периода. Такое место считается собственностью оленя, он помечает его, ограждает своими следами и вытаптывает траву по периметру.

Олень
3.9 (78.46%) голосов: 13

Размножение

Оленьи рога можно размножить тремя способами:

  • делением куста;
  • отпрысками;
  • спорами.

Рассмотрим каждый из методов подробнее.

Деление куста

Порядок размножения платицериума методом деления куста:

  1. Во время пересадки внимательно осмотрите куст растения.
  2. Наметьте места, в которых можно произвести разрез. Они должны быть расположены так, чтобы на каждой из отсекаемой части папоротника оставались здоровые корневища и листья.
  3. Заточенным и обработанным спиртом ножом произведите разрезы. Места срезов растения присыпьте древесной золой.
  4. Посадите каждую часть оленьих рожек в отдельную емкость.

Этот способ размножения папоротника самый простой и эффективный.

Размножение отпрысками

Со временем у папоротника формируется дочерний кустик. Сначала он очень слабый и не может существовать отдельно от маточной розетки. Но со временем он крепнет и начинает формировать собственную корневую систему

В это время нужно осторожно отделить отпрыск от цветка и посадить его в отдельную емкость. Преимущество этого метода размножения заключается в том, что он не сопровождается пересадкой маточного куста

Размножение спорами

Пошаговая инструкция по разведению платицериума с помощью спор:

  1. С задней поверхности спороносных вай соберете споры и дайте им полностью высохнуть.
  2. Подготовьте неглубокий контейнер и заполните его таким же грунтом, что и для взрослого растения оленьи рога.
  3. Обильно полейте почву и рассыпьте на ее поверхности споры. Заглублять их не нужно.
  4. Покройте контейнер пленкой или стеклом, чтобы создать тепличные условия.
  5. Поставьте емкость в теплое и светлое место.
  6. Регулярно проветривайте тепличку и при необходимости увлажняйте грунт с помощью пульверизатора.
  7. После появления всходов (примерно через 8-9 недель) снимите пленку или стекло.
  8. Когда сеянцы подрастут, пересадите их в отдельные горшочки.

Такой способ размножения платицериума очень сложный. Поэтому его используют очень редко. Но у него есть преимущество – благодаря ему можно получить сразу несколько десятков новых растений.

Когда и почему олени сбрасывают рога?

Порой в лесу можно увидеть сброшенные рога оленя (фото приведено ниже). Процесс избавления от старых выростов можно сравнить с обычной линькой, которая присуща многим животным. Рога на голове этих животных – живой организм. Его клетки растут, делятся и отмирают. В определённый период жизни оленя у основания рогов образуется кольцо, препятствующее кровотоку, который снабжал их питательными веществами.

Процесс сбрасывания оленями твёрдых выростов начинается с того, что от них откалываются небольшие фрагменты. Размер следующих отламывающихся кусочков становится всё больше и больше. И в какой-то момент рога оленя полностью отпадают. Это происходит после завершения брачного периода, который у представителей семейства Cervidae длится с декабря по февраль. Весной у оленя вырастают новые рога. Этот процесс длится два-четыре месяца.

Для ускорения сбрасывания рогов животные трутся ими о древесные стволы, пни, землю, брёвна или большие камни. Чем взрослее олень, тем раньше он пытается избавиться от ветвистых выростов. Ведь старым особям с годами становится всё тяжелее носить такой груз на голове.

Иногда случается так, что после этого процесса у оленя на лбу остаётся довольно крупный фрагмент рога. Это может стать причиной дискомфорта, ведь голова животного будет крениться набок и мешать свободе его передвижения. В такой ситуации самец будет стараться поскорее избавиться от оставшегося элемента, например стачивая его о камень.

Чем питается благородный олень?

Фото: Крымский благородный олень

Олени травоядные животные и питаются растительной пищей. В рацион оленей входит преимущественно травянистая растительность, ягель, листва деревьев. В пищу идут грибы и ягоды, лишайники. Различные злаковые и бобовые культуры.

В зимнее время года при невысоком снежном покрове олени могут раскапывать опавшие листья из-под снега, питаются молодой корой деревьев и стеблями кустарников. Также в пищу идут каштаны и желуди, орехи. Различного рода коренья. Олени обладают хорошим нюхом, и способны учуять запах пищи даже под снежным покровом толщиной от полуметра до метра.

Олень жвачное животное и процесс питания занимает около 8 часов. Олени не пасутся в жаркое время. Это больше ночные животные. К тому же олени не любят шум, он их пугает. Вечером олень отправляется на луга и пастбища где пасется почти всю ночь, а ближе к утру животное возвращается на место проживание, где отдыхает и переваривает пищу.

Благородные олени способны к сезонной миграции при отсутствии пищи в привычном месте обитания. Мигрируют олени огромными стадами. Со всех сторон маленькие стада оленей собираются в огромное многочисленное стадо. Такая коллективность и обеспечивает оленям безопасность и высокую выживаемость. При опасности олени также собираются в стада защищая себя и друг друга. Впереди стада идет вожак, который, следит за безопасностью. Северные олени могут пройти огромные расстояния, прежде, чем найдут место где, они смогут найти пищу.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Благородный олень в России

Характер, повадки животного и образ жизни в основном зависит от того, где обитает животное. Дикие животные агрессивны и боязливы. Им нужно защищать себя и стадо от хищников, выживать в агрессивной природной среде. Во время миграции оленей, услышав рев вожака, людям лучше удалиться. Олени не нападают на людей, однако, защитить себя не побоятся.

В дикой природе самцы оленей могут обитать поодиночке, самки же собираются в небольшие стада. Стада самок это 4—7 особей. Иногда собираться небольшие стада из одного самца и нескольких самок с детенышами. Основные различия между самками и самцами появляются в брачный период. Во время брачного периода особи мужского пола становятся агрессивными. Забывают о еде и пище и ищут себе самку. Олень в это время может забить рогами не только другого самца, но и самку которая не отвечает взаимностью.

Это происходит в зимний период, самцы часто полностью истощают себя во время брачного периода и многие не переживают зиму. Большая часть жизни у оленей, как и других животных проходит в поисках пищи. При особой нужде олени могут прийти к домам людей, в поисках пищи.

Благородные олени хорошо взаимодействуют с человеком. На Севере нашей страны и в других странах широко развито оленеводство. Человек смог не только приручить это животное, но и сделать оленя добрым помощником. Олени перевозят грузы, слаженно работают в упряжках. В хозяйстве благородных оленей содержат небольшими стадами. Олени в хозяйстве живут на полу свободном выпасе, им необходимые обширные территории.

У оленей очень развит коллективный миграционный инстинкт, вплоть до того, что в миграцию уходят домашние олени, хотя со временем этот инстинкт притупляется. Оленей выращивают как для хозяйственных целей, так и для мяса. Оленина является основным продуктом питания для жителей севера и Дальнего Востока.

Полезные свойства, ограничения и рецепты

Кроме отличных вкусовых качеств рогатик обладает некоторыми полезными свойствами. В его составе имеются аминокислоты, стерин, липиды и фитоагглютинин. Особенно популярен гриб в китайской медицине, где его используют для лечения нарушений работы ЖКТ и заболевания дыхательных путей. Употребление рогатиков способно укрепить иммунную систему.

Существует мнение, что данный вид обладает противоопухолевым эффектом. Молодые экземпляры используют и в косметологии, ведь его клетки способны замедлять процесс старения.

Употреблять в пищу желтые кораллы следует небольшими порциями. Особых ограничений нет, кроме индивидуальных аллергических реакций. После сбора следует тщательно помыть рогатики, ведь между веток собирается много мусора.

Как и прочие сородичи, рогатики требуют варки около 30 минут. Их предварительно моют и нарезают мелкими кусочками. Из них можно приготовить соусы, салаты, начинку для выпечки и заготовить на зиму в маринованном виде.

Ингредиенты к салату

Для приготовления вкусного салата следует подготовить следующие ингредиенты:

  • 150 г вареных рогатиков;
  • 150 г свежей моркови;
  • одна средняя луковица;
  • 2 ст. л. столового уксуса;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • два зубчика чеснока;
  • специи и зелень по вкусу.

Грибы смешивают с морковью и мелко нарезанным чесноком. После этого заправляют подсолнечным маслом, добавляют соль и специи. Полученную смесь хорошо перемешивают и оставляют на 30 минут. В это время можно подготовить лук. Его нарезают тоненькими кольцами и маринуют в уксусе. Все ингредиенты смешивают и оставляют салат настояться несколько часов.

Салат из оленьих рожек

Очень вкусным получается суп. Для приготовления понадобятся такие продукты:

  • картофель;
  • морковь;
  • лук;
  • сливочное масло;
  • зубчик чеснока;
  • зелень и специи по вкусу;
  • 300-400 г грибов.

Рожки отваривают в отдельной посуде на протяжении 20 минут, после чего сливают на дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла. Дальше приступают к готовке супа. В холодную воду добавляют картофель, морковь, лук и чеснок. После закипания в кастрюлю высыпают отваренные грибы и проваривают на слабом огне около 10 минут. Затем добавляют соль, специи и зелень. Получается легкий и вкусный грибной суп.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации